Totaal factoren bepaalt duurzaamheid verpakking

In de strijd tegen plasticvervuiling experimenteren levensmiddelenproducenten steeds meer met duurzame verpakkingen. Maar wanneer is een verpakking werkelijk duurzaam? En leidt de nieuwe verpakking niet vaker tot het weggooien van voedsel? Lastige vragen, weet Esther Hogeveen, projectleider bij Wageningen University & Research. Een nieuwe tool geeft antwoorden over de duurzaamheid van een verpakking.

Levensmiddelenproducenten krijgen steeds meer interesse in verpakkingen van duurzame materialen. Veel fabrikanten ontwikkelen die zelf, in overleg met leveranciers en ook op vraag van hun klanten, de supermarkten. Voor complexe vragen over duurzame verpakkingen kloppen ze aan bij Esther Hogeveen en haar collega-onderzoekers bij Wageningen Food & Biobased Research. In het project Verpakken vs. Verliezen rekent Hogeveen verschillende keuzes door op vraag van bedrijven. Dan wordt duidelijk dat voor het kiezen van de meest duurzame verpakking een heel scala aan afwegingen nodig is. De reductie in CO₂-uitstoot is een factor die meestal al in dit soort afwegingen werd meegenomen, maar vaak nemen producenten de impact van de verpakking op de houdbaarheid en dus mogelijke voedselverliezen niet mee. En ook indicatoren, zoals voor zwerfafval en circulariteit, kunnen een reden zijn om een alternatief te kiezen. Het totaal aan factoren is dus interessant als je tot de meest duurzame verpakking voor voedsel wilt komen. 

Papier & Karton

10 januari, 2023

Verder lezen

FFF 2022 is een 1e aanzet om samen te verduurzamen

Verduurzamen kan alleen samen

Rutger van Dijk van VNP roept in zijn blog op samen te werken aan verduurzaming. Hij zet de 1e stap en nodigt de keten uit voor FFF 2023.

9 maart, 2023

wegwerp koffiebeker

NVGP doet suggestie voor retoursysteem recyclebare papieren koffiebeker

Vanaf januari 2024 mogen wegwerpbekers niet meer worden gebruikt. De NVGP doet een voorstel voor een recyclesysteem.

22 juni, 2023

oud papier en karton: de materialen voor een circulaire economie

Papier en karton: de materialen voor een circulaire economie

Blog van Gerard Nijssen over wat ervoor nodig is papier en karton in de kringloop te houden.

21 februari, 2022

Logo Papier & Karton diapositief PNG