Restorestje wint Food Waste Award

De Belgische stad Gent wil een klimaatneutrale stad zijn in 2050. Eén van de doelstellingen van de Gentse voedselstrategie is het terugdringen van voedselafval. Niets van het gebruikte voedsel mag verloren gaan, ook de restjes van bij restaurants genuttigde maaltijden niet. Gent lanceerde het Restorestje. Al meer dan 100 Gentse restaurants doen mee. De handige doos is van karton. Na de maaltijd gaat dat wat over is mee naar huis. Het door St-Luc (partner - Altrif) geproduceerde initiatief won prompt een Food waste award

 

Share :